?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я - герой!
Сегодня меня чуть не хватил кондратий, но я поборола одну из своих фобий! ))
Под катом кровь и нечто )))\

Сегодня я мариновала миноги.
Я, если честно, попробовала их в первый раз лет 8 назад. Ещё года через 3 я погуглила что же это такое, пришла в ужас и не ела до прошлого года. Но, блин, вкусно же!
И сегодня, покупая корюшку, я увидела их. Собрала всю свою смелость и храбрость и таки купила ))
273
Их надо очистить от слизи, разделать, почистить внутри, нарезать и обжарить, перемешать с луком и залить маринадом - и после этих манипуляций уже на следующий день получаете дико вкусную закуску.
Так вот!
Во-первых, они живые! Чтобы они уснули их надо посыпать солью. Слава богу, в нашем магазине их сразу посыпают солью. Во-вторых, они дико склизкие, пока их почистишь... И, в-третьих, они жутко воняют при жарке. Жарила с открытым окном и открытой дверью на улицу, благо тепло сегодня
Меня распирают противоречивые чувства ))) Я сделала это! Это отвратительно! И завтра будет очень вкусно ))))
А вы ели миноги? Или есть что-то, что вызывает у вас похожие эмоции?

Tags:

Comments

rote_kapelle
Apr. 26th, 2014 04:55 pm (UTC)
я их не ем - я их ЖРУ!
Мне можно дать тазик миног (и если будет водка) - от них ничего не останется.
Но в них надо обязательно при маринаде много перца горошком разного (обязательно белого много) и гвоздики. Тогда тазиков мало.... Нужны бочки, как раньше в Нарве...
sveta_k
Apr. 26th, 2014 05:39 pm (UTC)
горошек и гвоздика - это святое, да )))

Profile

sveta_k
sveta_k

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Page Summary

Powered by LiveJournal.com